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    01-10

    國家鼓勵以傳統醫學理論指導研發新功能產品

      國家食品藥品監督管理局11月5日公布《保健食品新功能產品申報與審評規定(征求意見稿)》。特別指出,鼓勵以傳統醫學理論為指導的新功能產品的研發和申報。   保健食品新功能指國家食品藥品監督管理局公布保健功能范圍以外的保健功能。征求意見稿指出,保健食品新功能應當符合4項要求:以調節機體功能、改善機體健康狀態或降低疾病發生風險為目的,不得涉及疾病預防、治療功能;新保健功能的名稱和評價方法應與現行保健功能有本質區別;具有科學的評價方法和判定標準,有充分的科學依據,并被普遍接受;符合國家相關法律法規的規定。國家食品藥品監督管理局鼓勵以傳統醫學理論為指導的新功能產品的研發和申報。涉及傳統醫學的,應當體現傳統醫學特色,應用傳統醫學理論進行技術審評。   保健食品新功能的確定,將經過國家食品藥品監督管理局確定的注冊檢驗機構進行相關的試驗和檢測,申請人申報保健食品注冊、并通過技術審評,國家食品藥品監督管理局將新功能名稱及評價方法對外公開征求意見等程序。對已批準的保健食品新功能產品實行監測制度,監測期3年。
    01-10

    中醫藥產業與發展

     中醫藥材生物育種初見成效   省部共建嶺南中藥資源教育部重點實驗室,建設中藥材規范化種植基地,是中藥產業可持續性發展的重要保證。而中藥材的種質資源(在產業上體現為種子、種苗)是中藥材規范化種植(GAP)最基本的生產資料,是目前實施中藥材GAP過程中最重要但又是最薄弱的環節之一。   GAP種植的源頭短板   就某一具體植物而言,藥用植物的種質資源包括其栽培品種(類型)、野生種、近緣野生種和特殊遺傳材料在內的所有可利用的遺傳材料;在中藥產業上,則具體體現為種子、種苗。   藥用植物作為一類具有特殊用途的經濟植物,長期以來以采集野生植株為主,但由于多年來對中藥資源的合理開發利用認識不足,對中藥資源過度經營和利用,加上城鎮化、工業化的迅猛發展、生態環境污染等因素的影響,致使中藥資源面臨品種萎縮、退化和部分品種枯竭的現象。   而與傳統農業相比,中藥材種子種苗的繁育技術與產業化十分薄弱。在常用的中藥材中,經選育的優良品種不多,大多數中藥材沒有進行系統的種質資源的調查、收集、整理、保存和評價工作,缺乏遺傳育種學各項遺傳參數、生長發育規律、種子特征、藥材質量藥效與栽培因素的關系等基礎數據的積累,長期以來主要是參考、移植和應用農作物的傳統常規育種方法,中藥材育種總體技術薄弱。   因此,大多數中藥材無良種生產基地和嚴格的制種技術,生產上使用的種子、種苗多是沿襲多年的農家品種或被引種馴化的野生類型。由于未能提純、復壯,多數種子種苗的種性退化,抗逆性差,變異分化較嚴重,豐產性能低;采集的野生藥材種子成熟度不足,種性混亂;假種、劣種屢見不鮮;不少種子種苗攜帶病菌、蟲害。   由于中藥材品種繁多、產量和重量雙重要求、獨特的生態生物學特征等特殊因素,大多數中藥材種子種苗尚未建立質量標準及檢驗的技術體系,至于技術推廣更無從談起。此外種質資源的培育還缺乏中藥企業的參與,缺少良種中試基礎建設和良種繁育基地。許多中藥企業往往在準備進行中成藥原料藥材規范化產業化種植基地建設時,才發現所缺少并不是資金、土地,而是優良的種子種苗。   中藥材的種子、種苗比一般農作物的種子、種苗具有其特殊性。從基源來看,中藥材相當一部分屬多來源(約占《中國藥典》收載品種的1/4),即使來源于同一植物也往往由于栽培類型的不同而在生產性狀上呈現出較大的差異,而中藥材的有效性、安全性與其植物基源有著十分密切的關系。篩選和培育遺傳性能穩定、高效優質、抗病性強的栽培品種,已成為提高中藥材質量和產量的主要途徑之一。同時,中藥材種子本身具多樣性和復雜性,包括種子、種苗的外部特征、內部構造、休眠和萌發習性、壽命習性等。因此,中藥材優良品種是生產優質中藥材的基礎,只有通過良種的選育才能實現中藥材品種的生物學性狀整齊、遺傳基因穩定、產量穩定、藥用成分含量高且穩定可控;中藥材種子種苗是整個中藥產業“源頭”的“源頭”、“瓶頸”的“瓶頸”,是實施中藥材規范化種植(GAP)首要解決的問題。   種質研究亟待破冰   中藥材的良種繁育工作意義重大,包括新品種的選育、優良品種種子的繁殖等工作,最終的目標是實現優良種子種苗的產業化,這是中藥材規范化產業化基地建設應該重視的第一個問題。   隨著我國中醫藥現代化步伐的加快,中藥材規范化種植的大力推行,中藥材種源問題、優良品種的選育工作已日益受到重視,特別是通過引進各種生物技術開展藥用植物的品種選育工作。   近年來國家組織了中藥材種子種苗和標準平臺建設,開展常用中藥材種子種苗的質量標準研究與制訂。   以穿心蓮種子種苗為例,通過結合規范化產業化基地的建設,開展穿心蓮種子種苗質量標準的研究與制定,并為其他種子種苗培育研究提供了借鑒。首先,在技術上進行了穿心蓮種子檢驗規程的研究,制定出了穿心蓮種子的扦樣、品種真實性、種子凈度、發芽試驗、生活力測定、水分測定、千粒重測定、種子健康度的檢驗方法和實施規范;其次,制訂了穿心蓮種子的質量標準,以千粒重、種子凈度、種子發芽率和種子含水量、藥材的產量和品質標準為標準,獲得種子等級劃分參數;第三,制定出了穿心蓮種子種苗生產標準化操作規程,包括適宜生長的生態環境(氣候和土壤)、隔離要求、栽培方式、田間管理、留種方式、收獲時間和加工方法、貯藏與保存方法等;并將進一步建設穿心蓮種子種苗良種規范化生產基地。   通過建立穿心蓮種子、種苗的品質鑒定與評價技術標準體系,建立起穿心蓮原種保存—原種繁育—良種繁育的系統的種子、種苗生產供應鏈,實現能批量、快速、經濟地提供優質純正的穿心蓮種子、種苗,將促進穿心蓮種子、種苗商品規格化、質量標準化;還將進一步通過專利、專有技術、認證、品牌等手段,構建起自我的技術壁壘和市場經營壁壘,產生較大的社會、經濟效益。而這種種子種苗的研究與培育產業鏈條式的發展模式,正是我國現階段種子種苗研究的弱項,應該不斷推而廣之,確保GAP規范種植不斷鏈。   目前中藥材生物育種技術主要包括系統選育、雜交育種、誘變育種、染色體倍性育種、分子育種等技術。   系統育種是采用連續不斷地從栽培植物的大田中或雜種后代的試驗田里,選擇具有優良性狀的單株或群體,用人工的方法加以定向選育,形成優質高產品種。如從四種栽培類型的藥用白菊花中選育出具有優良栽培性狀且高產的紅心菊、小白菊兩個新品種;發現一些南藥的不同農家種,如陽春砂的圓果、長果,巴戟天的小葉種、大葉種,廣藿香的牌香、肇香、南香,廣佛手的握拳果、張手果,并初步篩選出其中的優良品種,如巴戟天的小葉種、廣藿香的牌香等。雜交育種包括有性雜交和無性雜交,如對多個天麻品種進行多年正反交試驗,培育出三個雜交高產品種;誘變育種是利用物理、化學誘變因素誘發植物基因突變,促進遺傳基因重組,擴大遺傳變異。包括離子束誘變育種、輻射育種、化學誘變、空間誘變等。如近年開展了大氣壓放電等離子體種子處理技術在南藥穿心蓮的研究和應用;染色體倍性育種包括單倍性育種和多倍體育種。藥用植物多倍體具有生物產量高、抗逆性強、某些藥用活性成分含量增加等優點,目前已人工加倍成功的植物有牛膝、百合、寧夏枸杞等數十種藥用植物;分子育種指以基因工程育種。
    01-10

    聯合國亞太亞健康干預技術聯盟成立

    11月11—13日,在澳大利亞阿德萊德大學召開的“系統和網絡生物學與中醫藥學學術大會”上,系統和網絡生物學與中醫藥學的新藥物、新技術和新理論首次成為國際學術大會關注焦點。   來自澳大利亞阿德萊德大學、英國倫敦大學國王學院藥物科學研究所、荷蘭萊頓大學解析生物科學系和萊頓阿姆斯特丹藥物研究中心、清華大學、國家中醫藥管理局、國家自然科學基金委員會、中國中醫科學院、軍事醫學科學院、北京中醫藥大學、澳門科技大學等單位的12位專家在大會上作特別演講,近40多位國內專家作專題分會報告。   大會期間,設立在澳大利亞阿德萊德大學分子與生物醫學科學學院的“振東澳-中分子中醫藥學研究中心”正式揭牌。該中心由山西振東制藥股份有限公司、山西中醫學院和澳大利亞阿德萊德大學聯合組建,是我國第一個采用國際化校企聯合和協同創新模式組建的,以我國中藥制藥企業冠名,并設立在西方世界著名綜合大學的中醫藥研究中心。   會議由中華中醫藥學會、山西中醫學院、澳大利亞阿德萊德大學和山西振東制藥股份有限公司聯合主辦,中華中醫藥學會對外交流與合作分會承辦。
    03-09

    保健食品冒充藥品何時休?——人大代表建言立法強化非藥產品管理

      新華網北京3月7日電(記者王昆、白林)“部分不法生產者和銷售者為獲取超額利潤,對未取得藥品批準文號的保健食品、消毒產品,在外在形式或銷售方式上進行‘改造’,冒充藥品銷售,不僅損害了消費者的利益,而且造成市場混亂?!比珖舜蟠砝钤銎浣衣读恕胺撬幤贰北澈蟮膩y象。   “國家應加強對非藥產品的監管力度?!崩钤銎浣ㄗh,對我國目前類似藥品的產品多頭審批、標準不一等問題,通過立法方式,加強對非藥產品生產流通銷售各環節的管理,凡宣傳藥品療效或仿冒藥品包裝等產品,一律禁止進入采購渠道。   李增其認為,國家應切實加大藥品安全執法檢查的頻度和力度,通過新聞發布會、曝光臺、社區宣傳等各種方式加大宣傳力度,提醒公眾慎購“非藥品”。   當前,食品藥品安全監管力量呈“倒三角形”形態分布,越往基層,人、權、財、物配置就越少。李增其經過調研發現,縣級監管部門的專業監管機構和專業監管力量甚至只有一兩個科室或一兩個人,如此單薄的監管力量,面對廣闊的城鄉監管對象,監管任務十分艱巨。   李增其建議,國家要堅持“條塊結合、以快為主、重在基層”的原則,使監管力量的分布呈現“正三角形”形態,全面向基層傾斜。在基層的生產和市場一線,建立與監管對象、監管事項相對應的扁平化監管網絡。
    04-13

    豆漿雖是極好的 五類人群不宜喝

     玫瑰花艷麗典雅,不僅是愛情的象征,也是一種上乘的藥食兩用花卉。它含有豐富的維生素和多種微量元素,味甘微苦,藥性溫和,具有理氣解郁、和血散瘀,溫養心肝血脈的功效,特別適合女性食用養顏和食療養生。   早在2000多年前,我國就已經開始使用玫瑰來養生療疾了。女皇武則天就喜歡用玫瑰花養顏,每晨必飲玫瑰花露,睡前將全身皮膚敷上玫瑰花瓣。當她年過花甲的時候,看上去仍舊若桃花般粉嫩,而且山體散發清幽的香氣?!妒澄锉静荨氛f,玫瑰花具有“主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽”的功效?!侗静菥V目拾遺》說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝、養胃寬胸散郁?!?   花茶有助養生保健,在日本,喝花茶不僅是個時尚的生活方式,也是廣為接受的養生之道。在這其中玫瑰花茶最受歡迎。玫瑰茶清香四溢,理氣安神,補血養顏,還可以和桂圓、丹參、枸杞、蘋果花、金銀花等搭配,效果也各有不同。如果味道微苦,可以在飲用時根據個人習慣調入冰糖或蜂蜜。   玫瑰花與粳米熬制成粥,一般都采用經過脫水處理的尚未開放的小玫瑰花蕾,煮熟后加入適量的新鮮玫瑰花蕾,待粥熬成粉紅時,即可食用。粳米味香性甘,能補脾益五臟,壯力止泄,與玫瑰搭配,效果更佳。女性經期期間食用玫瑰花粥,可以緩解痛經,調節情緒,保持膚色健康紅潤。玫瑰花的藥性非常溫和,可以溫養人體的心肝血脈、舒發體內的郁氣,并有助于鎮靜、安撫以及抗抑郁,因此也適合工作生活壓力較大的職業女性。   但需注意的是,花店里出售的玫瑰花供觀賞,一般有農藥殘留,不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商場和超市選購,而且是經過脫水處理過的玫瑰花苞。如果食用新鮮的玫瑰花,就要自己栽培或到鄉下人家購買。   玫瑰花不適宜與茶葉沖泡,因茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各種維生素和微量元素,胃不好的人如果經常食用,對胃和腸道都有一定的刺激,所以胃腸不好的人不適合久食。此外,因玫瑰花活血散瘀,有收斂作用,故月經量過多的女性朋友和便秘者不宜過多食用
    04-16

    春食玫瑰做花樣女人

     玫瑰花艷麗典雅,不僅是愛情的象征,也是一種上乘的藥食兩用花卉。它含有豐富的維生素和多種微量元素,味甘微苦,藥性溫和,具有理氣解郁、和血散瘀,溫養心肝血脈的功效,特別適合女性食用養顏和食療養生。   早在2000多年前,我國就已經開始使用玫瑰來養生療疾了。女皇武則天就喜歡用玫瑰花養顏,每晨必飲玫瑰花露,睡前將全身皮膚敷上玫瑰花瓣。當她年過花甲的時候,看上去仍舊若桃花般粉嫩,而且山體散發清幽的香氣?!妒澄锉静荨氛f,玫瑰花具有“主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽”的功效?!侗静菥V目拾遺》說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝、養胃寬胸散郁?!?   花茶有助養生保健,在日本,喝花茶不僅是個時尚的生活方式,也是廣為接受的養生之道。在這其中玫瑰花茶最受歡迎。玫瑰茶清香四溢,理氣安神,補血養顏,還可以和桂圓、丹參、枸杞、蘋果花、金銀花等搭配,效果也各有不同。如果味道微苦,可以在飲用時根據個人習慣調入冰糖或蜂蜜。   玫瑰花與粳米熬制成粥,一般都采用經過脫水處理的尚未開放的小玫瑰花蕾,煮熟后加入適量的新鮮玫瑰花蕾,待粥熬成粉紅時,即可食用。粳米味香性甘,能補脾益五臟,壯力止泄,與玫瑰搭配,效果更佳。女性經期期間食用玫瑰花粥,可以緩解痛經,調節情緒,保持膚色健康紅潤。玫瑰花的藥性非常溫和,可以溫養人體的心肝血脈、舒發體內的郁氣,并有助于鎮靜、安撫以及抗抑郁,因此也適合工作生活壓力較大的職業女性。   但需注意的是,花店里出售的玫瑰花供觀賞,一般有農藥殘留,不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商場和超市選購,而且是經過脫水處理過的玫瑰花苞。如果食用新鮮的玫瑰花,就要自己栽培或到鄉下人家購買。   玫瑰花不適宜與茶葉沖泡,因茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各種維生素和微量元素,胃不好的人如果經常食用,對胃和腸道都有一定的刺激,所以胃腸不好的人不適合久食。此外,因玫瑰花活血散瘀,有收斂作用,故月經量過多的女性朋友和便秘者不宜過多食用
    04-16

    值清明 吃“三青”

     清明過后氣溫逐漸上升,春回大地的感覺越來越明顯,不少青綠色的蔬菜也陸續上市,養生專家提醒,其中不乏食療佳品。   青蒿蹄花湯清熱潤燥   “斷覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤?!边@是宋代大文豪蘇東坡描寫青蒿的優美詩句。提起青蒿,讀者朋友們可能更多的是從它的提取物——青蒿素中了解它的。其實,青蒿的美名古已有之,南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診副主任中醫師王東旭介紹說,青蒿的嫩苗叫茵陳,是中藥里面清熱退黃疸的要藥。清明前后的青蒿正是美味嬌嫩的時候,眼下正值春日,風大雨少,氣候干燥,容易燥熱上火,癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。那么,春季吃什么食物可以清熱去火呢?怕上火的人,不妨吃上一些青蒿蹄花湯,清熱功效還是不錯的。青蒿含有多種礦物質和維生素,是清熱解毒佳品,再配以膠原蛋白、脂肪豐富的蹄花,更具滋補潤燥功效。   【推薦食方】青蒿蹄花湯   食料:豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。   做法:將鮮豬蹄燒去表面細毛后刮洗干凈;對剖成兩片,每片砍三段,用清水漂凈血水;青蒿去雜質后,放入電沙鍋底;上放豬蹄、老姜,灌入鮮湯,燉至豬蹄軟糯離骨;放入鹽、雞精即成。   薺菜百合粥降壓防癌   薺菜又名地菜,俗稱“百歲羹”,因為諧音同“聚財”,所以農歷三月初三這一天,不少地區都有吃薺菜煮雞蛋的風俗。南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診郭海英教授介紹說,薺菜的營養價值和藥用價值皆很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等癥。所以,民諺又有“三月三,薺菜當靈丹”的說法。   春日是高血壓好發的節氣。許多人會在此時出現頭痛、眩暈、失眠、健忘和血壓升高等癥狀。薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物和大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進排泄,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,可預防胃癌和食管癌。   薺菜適合春季食用,但需要注意以下幾點:要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩好吃。薺菜可寬腸通便,便溏者慎食。體質虛寒者不能食用薺菜。   【推薦食方】薺菜百合粥   食料:粳米150克、薺菜50克、百合30克、白砂糖15克。   做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。薺菜洗凈,切成細末;百合洗凈,撕成瓣狀。粳米、百合放入鍋內,加入約1500毫升冷水,置旺火上燒沸,再用小火煮半小時,放入薺菜末,下白糖拌勻,再次燒沸即成。   秧草燒鱖魚排毒防感   春季正是萬物更新、野菜上桌的時段。秧草學名苜蓿,又名金花菜,開春采摘,是一種純天然的綠色野菜,有“野菜之王”的美稱,它的鈣、鋅、硒、維生素C和維生素B2五大營養素在綠葉蔬菜中位列榜首,維生素C是橙子的4.8倍,胡蘿卜素是雪里蕻的8.5倍,硒是馬蘭頭的11.4倍,鈣是莼菜的17倍,《本草綱目》記載金花菜有“利五臟,輕身健人,洗去脾胃間邪氣,通小腸諸惡熱毒”之功效。   南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診副主任中醫師徐大成介紹說,春季是各種呼吸道傳染病的高發季節。受氣溫起伏變化、細菌滋生萌發、人口流動頻繁等因素影響,某些呼吸道傳染病在局部流行。適當補充維C,可以大大縮短呼吸道感染周期,加快病人康復,有助于排毒和預防感冒。因此,這個時候吃些有秧草作為食材的佳肴,是一種不錯的選擇。   【推薦食方】秧草燒鱖魚   食料:活鱖魚1條(約500克),秧草250克,生姜片15克,蔥結10克,白酒10克,熟豬油75克,菜油50克,精鹽5克,味精1克,紹酒25克,白胡椒粉適量。   做法:將鱖魚刮鱗,用筷子絞出內臟洗凈、兩面剞上斜十字刀紋待用。秧草撿去雜草、黃葉后洗凈待用。將鍋燒熱,放入菜油50克,蔥結、姜片煸香,投入鱖魚,煎至兩面略黃,加紹酒、清水750克燒沸,撇去浮沫,加入味精、精鹽,蓋上鍋蓋,移至中火煮到湯色乳白(約8分鐘)。再將另鍋燒熱,用魚湯3勺.加熟豬油75克,放入秧草,淋入白酒燒爛(秧草不能變黃),然后倒在鱖魚上面,燒約2分鐘,將鱖魚、秧草用漏勺取出,裝大湯碗內。然后將魚湯倒八碗內,撤上白胡椒粉即成。
    04-16

    春飲花茶消“春困”

      民間有“春宜飲花”之說,閑來泡杯花草茶來喝,可振奮精神,消解“春困”。   玫瑰薄荷茶   選玫瑰花干花蕾4~5枚,薄荷葉5片。共置茶杯中,沏入開水,加蓋浸泡10~15分鐘即可代茶飲用(待茶涼后飲用口感更佳)。本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用,薄荷清涼除熱、醒腦提神,合用可提神散熱,使人精神振奮,煩熱頓消。   臘梅枸杞茶   選臘梅花干花蕾6~8枚,枸杞子10~15粒。共置茶杯中,沏入開水,加蓋浸泡15~20分鐘即可代茶飲用。本茶之臘梅花以除熱生津見長,而枸杞可養肝明目、強壯筋骨,合用后可養肝滋腎、生津明目、消除疲勞,尤宜于久用電腦引起視物昏花,困倦無力者。   菊花人參茶   選菊花干花蕾4~5枚,人參10~20克。將人參切片或小段,與菊花共置茶杯中,沏入開水,加蓋浸泡15~20分鐘即可飲用。本茶之菊花有解毒散熱、平肝明目作用,而人參可補元氣、健脾益肺、生津安神,合用有益氣祛火之功,可提高免疫力,消困提神。   銀花蜂蜜茶   選干品金銀花6~8枚,置茶杯中,沏入開水,加蓋浸泡10~15分鐘?;蜻x鮮品,先用少量溫水或涼水泡5分鐘,倒掉水,重新沏開水,加蓋浸泡5分鐘,最后調入蜂蜜5毫升即可飲用。本茶之金銀花有清熱解毒、疏散風熱、涼血醒腦等功能,可緩解和預防春季多發病引起的困乏不適癥狀;蜂蜜有滋補、助消化、抗疲勞等作用,且口感甘甜。二者相得益彰。但脾胃虛寒及糖尿病人不宜多喝。   薰衣草檸檬茶   選薰衣草干花蕾5~6枚,檸檬汁20毫升。將薰衣草置茶杯中,沏入開水,加蓋浸泡5~10分鐘,待茶呈淡綠色微涼后加入檸檬汁即可飲用。本茶之薰衣草有滋補氣血、舒緩壓力、消疲除倦作用,而檸檬清香,有利尿、開胃、活絡、醒腦作用,合用可提振食欲,消解春困。   茉莉花茶   選茉莉花干花蕾5~6枚,青茶1小撮。共置茶杯中,沏入初沸稍涼至90度左右之開水,加蓋浸泡10~15分鐘即可飲用。本茶之茉莉花有清熱解表、和中下氣及利濕作用,而青茶鮮香甜醇,可提神益思、解除疲倦。合用后香氣清婉,馥郁宜人,可提神解郁,調節腸胃,同時還美容養顏。
    04-19

    藥食同源之蜂蜜

     春暖花開的季節,正是喝蜂蜜的好時節。   我國土地遼闊,蜂蜜種類繁多,生產方式多種多樣,但主要以單花蜜為主。單花蜜不但有花所特有的風味,而且還具有與該植物相同的成分與功效。   春季補氣首選蜂蜜 早晚一杯潤腸通便   蜂蜜有安神和改善睡眠的作用,失眠患者睡覺前喝一杯蜂蜜水,可促進睡眠。   胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者,在飯前1個半小時飲用蜂蜜水,不僅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于潰瘍愈合。   平時適當食用蜂蜜,可起到潤腸通便、潤肺止咳、益氣補中、解毒的功效。   潤肺止咳   用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等證,可單用或與沙參、生地等配伍。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等,常用蜂蜜作輔料拌炙。   潤腸通便   用于津虧血虛所致之腸燥便秘,常單用內服或作栓劑納入肛內。   解毒   用于解烏頭、附子毒,可單用內服;用于燒傷、瘡瘍,可外涂以解毒護瘡。   益氣補中   用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結核等,有良好的輔助治療作用。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等,常用煉蜜作賦形劑;用于補氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。   因此,在春季,蜂蜜是最理想保健的飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便、又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。   春季補氣養生首選蜂蜜,使用時注意沖服,不需煎煮。
    04-24

    藥食同源之玫瑰花

      中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。   此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。   女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁,喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天,即使不是月經期,也可以多喝點玫瑰花,安撫、穩定情緒。玫瑰花茶對于抑郁癥、焦慮癥有輔助治療作用。   而且常喝玫瑰花茶還有助于減肥,且沒有副作用,于此同時還能美白祛斑,是美容養顏的圣品。   玫瑰花茶的顏色   玫瑰花茶泡出來是什么顏色呢?相信很多朋友都還不知道吧。   網上好多人在問玫瑰花茶應該是什么顏色的,有人說,玫瑰花茶泡出來是綠色的,也有人說是藍色的,那么玫瑰花茶泡出來到底是怎樣的呢?   玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合,利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶,其香氣具濃,輕之別,和而不猛。   玫瑰花茶沖泡后,玫瑰花本身的顏色會漸漸變淡,而茶湯泡出來不是紅色的,是帶點黃色又有點偏綠,這樣的才是好玫瑰。   一般玫瑰花烘干了是沒什么紅色的,因為紅的色素顆粒是最容易受熱分解的,綠黃色是正常的,開水沖泡都會變淡的漸漸的就成白色了,如果不變白的話就應該擔心了。一般的玫瑰花八寶茶或者玫瑰花綠茶、玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的的綠茶湯色差不多,稍微深一些,偏土黃。   玫瑰花茶有兩種:一種是紫玫瑰、一種是粉紅玫瑰。   從療效上來說,紫玫瑰沒有任何療效,而粉紅玫瑰則有:理氣解郁、和血散瘀、抗雀斑皺紋、防凍瘡、美白養顏,調理女性生理問題,消除工作疲勞等療效。   從顏色上說,如果不仔細看,會覺得兩者顏色相同,但仔細看會發現粉紅玫瑰的顏色較淡。   現在好多玫瑰花茶炒制的時候都人為加了一些色素,所以有時泡出來的是藍色的,所以老中醫提醒各位一定要到正規網站或者商店去買玫瑰花茶,也可以通過以下來判斷玫瑰花茶的真假:   1.玫瑰花茶剛開始泡出來的時候是帶點黃色又有點偏綠的,變紅的不要害怕那只是玫瑰花茶有可能沒有烘干。   2.玫瑰花泡的次數多啦,最后是變成白色的。   很多人把玫瑰釀成玫瑰花酒,也有的人把玫瑰做茶飲當做日常保健之用。這些方法不失為一種好的玫瑰食用方法,不過也存在著弊端,就是營養成分不能完全被人體吸收。有了玫瑰花茶的出現,讓很多女人在品嘗甜蜜的同時,身心也得到了滋養。
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